Сливочное масло остаётся любимым продуктом в рационе россиян — даже в период ограничений вроде поста его продолжают покупать впрок. Однако растущая доля фальсификата заставляет покупателей проявлять особую бдительность: вместо натурального продукта на прилавках всё чаще попадаются подделки с растительными жирами или говяжьим салом.
Фальсификат на полках: миф или реальность?
Как отмечают специалисты Росконтроля, опасения потребителей обоснованы — на рынке действительно присутствует большое количество ненатурального масла. Однако и качественные образцы тоже есть. По результатам последних исследований, эксперты составили список лучших брендов, которым можно доверять.
Топ-4 честных бренда сливочного масла
Экомилк (82,5%)
Настоящий пример производственной трансформации. Ранее бренд попадал в "черный список" за содержание растительных жиров, но провел серьезную работу и вернул доверие экспертов. Сегодня "Экомилк" признано одним из лучших масел в категории.
Вкуснотеево
Продукт полностью соответствует ГОСТу — это означает строгое соблюдение требований к составу и технологии производства. В составе — только сливки, никаких «сюрпризов».
Из Вологды
Традиционное масло с проверенной репутацией. Также прошло проверку на соответствие ГОСТу и натуральность.
Брест-Литовск
С этим брендом стоит быть осторожным: экспертиза выявила подделки под этим названием на рынке. Покупайте только в проверенных сетевых магазинах, где можно потребовать документы на продукцию.
Как не ошибиться при покупке масла
Помимо списка честных брендов, эксперты советуют самостоятельно оценивать продукт по ряду признаков:
Состав: Только пастеризованные сливки. Любые растительные жиры — признак фальсификата.
Цвет: Однородный, светло-жёлтый оттенок без пятен и прожилок.
Запах: Свежий, сливочный. Любые посторонние ароматы недопустимы.
Консистенция: Мягкое, пластичное масло без крупинок и расслоений.
Место покупки: Избегайте стихийных рынков. Отдавайте предпочтение супермаркетам с хорошей репутацией.
Заключение
Сливочное масло — не просто вкус, но и здоровье вашей семьи. Выбирая продукцию по рекомендациям Росконтроля и внимательно изучая упаковку, вы не только избежите фальсификата, но и поддержите добросовестных производителей.