Картофель в 2024 году побил все рекорды подорожания — рост цен составил 92%. Если в 2023 году килограмм стоил 28 рублей, то к концу года — уже 60. Росстат отмечает рост цен и на другие овощи, хотя и менее существенный.
Резкий скачок цен связан с несколькими факторами. Несмотря на рекордный урожай 2023 года (около 8,6 млн тонн), рынок столкнулся с эффектом низкой стартовой цены, что повлекло за собой последующий рост. «К этому добавились подорожание топлива, запчастей и удобрений, что сказалось на себестоимости продукции», как сказал известный фермер из Башкирии Владимир Селиванов.
Разброс цен в рознице существенный. В крупных сетях типа «Ашан», «Окей», «Магнит» и «Лента» килограммовый салат можно найти от 40 до 48 рублей, в то время как мытый картофель продается уже за 100 рублей.