Роскачество провело масштабное исследование подсолнечного масла, включившее в проверку 21 популярный бренд. Эксперты оценивали продукцию по 44 параметрам, чтобы убедиться в соответствии стандартам качества и безопасности.
Цель исследования — гарантировать, что производители соблюдают строгие требования и что в масле отсутствуют опасные примеси. Итоги проверки оказались обнадеживающими: большая часть образцов соответствуют нормам, однако выявлены и отдельные отклонения.
Российский Знак качества получили 19 из 21 марки, включая такие известные бренды как «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Олейна», «Слобода», «ВкусВилл», «Красная цена», Spar и «Щедрое лето». В список вошли как федеральные, так и региональные производители.
Особое внимание уделялось критически важным показателям: содержанию глицидиловых эфиров, уровень которых был превышен только у марки «Затея»; трансжиров, которые во всех образцах соответствовали нормам (не более 1%); и бенз(а)пирена — опасного канцерогена, который не был обнаружен ни в одном из образцов.
Для потребителей важно знать, что подсолнечное масло с российским Знаком качества прошло полную проверку и безопасно для здоровья. Масло марки «Затея» пока рекомендуется приобретать с осторожностью, так как производителю нужно устранить технологические недостатки.
Эксперты советуют при выборе обращать внимание на наличие Знака качества, проверять срок годности — с течением времени масло может горчить — и хранить продукт в прохладном, темном месте, подальше от источников тепла, чтобы сохранить его свежесть и полезные свойства.
В целом большинство подсолнечных масел на рынке являются безопасными и качественными. Чтобы минимизировать риски, рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с российским Знаком качества, пишет ngnovoros.