Первое, на что стоит обратить внимание — это упаковка. Настоящая красная икра обычно продается в стеклянных банках, которые обеспечивают лучшую видимость продукта. На упаковке должны быть указаны все необходимые данные: состав, дата производства, срок годности и информация о производителе. Избегайте банок с нечеткой или отсутствующей информацией, а также с поврежденной упаковкой.
Проверьте цвет и размер икры через стекло Хотя вы не можете открыть банку, вы можете оценить внешний вид икры через стекло. Настоящая красная икра имеет яркий, насыщенный цвет — от светло-оранжевого до темно-красного. Зерна должны быть однородного размера и формы, без трещин и повреждений. Если вы заметили, что икра выглядит слишком ярко или имеет неестественный цвет, это может быть признаком подделки.
Оцените консистенцию и прозрачность жидкости Настоящая красная икра должна быть в прозрачной жидкости, которая не должна быть мутной или слишком густой. Если вы видите, что икра плавает в непрозрачной или слишком вязкой жидкости, это может указывать на наличие консервантов или других добавок, что также может свидетельствовать о подделке.
Обратите внимание на цену Цена — это важный фактор, который может помочь вам отличить настоящую икру от подделки. Если цена кажется слишком низкой по сравнению с рыночной, это может быть сигналом о том, что продукт некачественный или поддельный. Настоящая красная икра — это деликатес, и ее стоимость обычно соответствует качеству.