Эксперты Роскачества представили список брендов сосисок, которые получили наихудшие оценки в недавних исследованиях. В ходе проверки был проанализирован широкий ассортимент этого продукта, и некоторые марки оказались на последних позициях из-за множества нарушений.
Специалисты отмечают, что сосиски пользуются большой популярностью среди россиян, поэтому контроль их качества имеет особое значение. Несмотря на введённый мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает проводить такие исследования.
Составлен антирейтинг двух наиболее распространённых видов сосисок. В первую очередь были рассмотрены сливочные сосиски, которые занимают лидирующие позиции по продажам в магазинах.
На последнем месте среди протестированных образцов оказались сосиски марки "Атрус". В организации отметили, что их нехарактерный серо-розовый цвет сразу бросается в глаза, а также продукт получил низкие оценки за запах и вкус.
К основным недостаткам этого образца отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о плохих условиях хранения на производстве. Однако положительными моментами стали отсутствие антибиотиков и тяжёлых металлов в составе.
Что касается молочных сосисок, то продукция бренда "Микоян" была признана самой низкокачественной. В этих сосисках были обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышенная общая обсеменённость. Тем не менее, Роскачество утверждает, что эти недостатки можно устранить правильным приготовлением: сосиски следует варить не менее десяти минут в горячей воде при температуре 60 градусов, сообщает pg11.ru.