Недавнее исследование показало, что диета с низким содержанием углеводов, особенно при недостатке растворимой клетчатки, может быть связана с повышенным риском развития колоректального рака.
Учёные обнаружили, что такой рацион питания изменяет состав кишечной микрофлоры, создавая условия, благоприятные для размножения бактерии Escherichia coli, которая, в свою очередь, может способствовать развитию онкологических заболеваний.
В ходе экспериментов на мышах было установлено, что диета с низким содержанием углеводов и клетчатки вызывает воспаление и нарушает баланс микрофлоры кишечника. Это приводит к активному росту бактерий Escherichia coli, которые, в свою очередь, стимулируют образование полипов в толстой кишке. Полипы являются предшественниками раковых опухолей, что делает такую диету потенциально опасной.
Исследователи подчёркивают, что клетчатка играет ключевую роль в поддержании здоровья кишечника. Она не только способствует пищеварению, но и помогает поддерживать баланс микрофлоры, предотвращая размножение вредных бактерий.
Результаты исследования позволяют сделать следующие выводы:
— Диета с низким содержанием углеводов может нарушать микробиом кишечника.
— Недостаток клетчатки способствует размножению бактерий Escherichia coli.
— Это увеличивает риск воспаления и образования полипов, которые могут перерасти в рак.
Специалисты рекомендуют не исключать углеводы и клетчатку из рациона полностью, а соблюдать баланс, чтобы поддерживать здоровье кишечника и снижать риск онкологических заболеваний.