В Соединённых Штатах Америки наблюдается нехватка яиц и рост цен на них. В Массачусетсе были введены ограничения на количество упаковок, которые можно приобрести — не более двух в одни руки. В Лас-Вегасе яйца практически исчезли с прилавков магазинов, а там, где они ещё есть, цены остаются высокими.
В декабре 2024 года средняя стоимость упаковки яиц категории «А» составила 4,15 доллара, что значительно превышает показатели предыдущих месяцев. Для сравнения, в ноябре 2024 года цена была 3,65 доллара, в 2023 году — 2,51 доллара, а в 2019 году — всего 1,41 доллара.
Основной причиной дефицита и роста цен стал птичий грипп, который привёл к гибели 13,2 миллиона кур в декабре прошлого года. Популяция птиц продолжает сокращаться, что усугубляет проблему.
В то же время в России отмечается небольшое снижение цен на яйца — на 0,6%, что совпадает с общим трендом снижения цен на некоторые продукты питания.