Июль — отличный месяц для посадки быстрорастущих овощей и зелени, которые смогут порадовать свежими плодами уже к началу осени. В это время особенно удобно выращивать на грядках салаты, зелень и короткостебельные овощи, а также ароматные травы — так можно обеспечить себя витаминным запасом перед наступлением холодов.
Самыми скороспелыми культурами считаются укроп, кинза, листовой салат, руккола, шпинат и щавель — их созревание занимает от 20 до 50 дней. Среди овощей с коротким сроком выращивания — редис, дайкон, редька, пекинская капуста, кольраби, горох и бобы — их можно собирать уже через 40–60 дней после посадки. А пряные травы вроде базилика, петрушки и листового сельдерея созревают за 30–70 дней; некоторые из них также служат сидератами для улучшения почвы.
Особое внимание стоит уделить огурцам. В июле их лучше всего сажать в теплицу — так растения получат стабильный микроклимат, защиту от вредителей и болезней и смогут плодоносить дольше. Оптимальные сроки посадки огурцов в теплице в средней полосе — первая декада июля. Для хорошего роста требуется температура почвы не ниже 18°C и воздуха около 22°C. Лучше всего выбирать партенокарпические или самоопыляемые сорта — они дают урожай без необходимости привлечения насекомых. Среди быстрых гибридов выделяются сорта Герман F1 (плодоношение через 35–40 дней), Алексеич F1 и Маша F1 — они дают вкусные огурцы без горечи, идеально подходящие для салатов и консервации.
Чтобы получить максимальный урожай как можно раньше, важно правильно ухаживать за растениями: регулярно поливать (особенно в жаркую погоду — до 10 литров на квадратный метр в день), подкармливать, формировать кусты, удалять затенённые листья и следить за болезнями и вредителями. Такой подход поможет продлить плодоношение и собрать качественные огурцы до поздней осени.
Итак, чтобы к сентябрю иметь свежие овощи и зелень, высаживайте в июле быстрорастущие салаты и травы, а также овощи с коротким сроком созревания. Для огурцов предпочтительнее использовать теплицу с поздней посадкой раннеспелых сортов — так вы сможете обеспечить себя свежими огурцами до наступления холодов.