Эксперты Роскачества проверили 21 марку рафинированного дезодорированного подсолнечного масла. По итогам исследования 19 образцов признаны соответствующими требованиям качества и безопасности.
Специалисты оценивали продукцию по ряду показателей, включая содержание потенциально вредных веществ и соответствие заявленным характеристикам. Отмечается, что большинство проверенных масел подходит для повседневного использования, в том числе для жарки и приготовления блюд.
В ходе анализа установлено, что уровень трансжиров во всех образцах не превышает 1%. Также практически у всех брендов показатели глицидиловых эфиров и бенз(а)пирена находятся в пределах допустимых значений.
Отдельно проверялось соответствие объема продукции данным на упаковке. Нарушений по этому параметру выявлено не было.
При этом у одного из производителей зафиксированы отклонения по показателю кислотного числа, что может свидетельствовать о качестве сырья или условиях хранения.
По данным исследования, в число брендов, соответствующих установленным требованиям, вошли, в частности, «Злато», «Олейна», «Слобода», «Золотая семечка», «Ideal», «Mr.Ricco» и ряд других марок.
В Роскачестве отмечают, что при выборе масла рекомендуется ориентироваться на проверенные бренды и учитывать тип продукта — рафинированное дезодорированное масло остается наиболее универсальным вариантом для кухни.