Эксперты Роскачества предупредили российских покупателей о некоторых марках молочного шоколада, которые лучше не приобретать. В ходе проведённого исследования выяснилось, что в этих продуктах отсутствует натуральный молочный жир, а вместо него используются его заменители, в частности — пальмовое масло.
Анализ охватил десятки торговых марок, представленных в российских магазинах. Специалисты отметили, что несмотря на мнение многих потребителей о том, что настоящий качественный шоколад найти сложно, на деле он доступен — просто важно знать, за какими брендами идти.
Среди лидеров по качеству оказались отечественные производители: высокие оценки получили шоколадные плитки «Аленка», «Яшкино», «Конфил» и «Победа вкуса». Их состав соответствует ГОСТу, без использования искусственных заменителей — в них только натуральные компоненты: какао и цельное молоко.
Однако были выявлены и нарушители. Так, один из шоколадных брендов, выпускаемых в Калининградской области, не прошёл проверку. Лабораторные тесты показали полное отсутствие молочного жира, зато обнаружено повышенное содержание лауриновой кислоты, характерной для пальмового масла. Это говорит о намеренной замене более дорогого ингредиента на дешевый аналог.
Ещё одна марка была внесена в антирейтинг из-за применения сухого молока, что противоречит требованиям к производству настоящего молочного шоколада. Кроме того, эксперты отметили несоответствие вкуса и запаха стандартному представлению о таком виде сладостей.
Роскачество призывает потребителей быть внимательными при выборе шоколада и ориентироваться на проверенные бренды, не экономя на качестве любимых лакомств.