В последнее время в России наблюдается резкий рост цен на сливочное масло, и, как выяснили эксперты ассоциации «Руспродсоюз», основная причина этого — не только увеличение себестоимости производства, но и колоссальная наценка со стороны торговых сетей, которая превышает 70%. Эта информация была озвучена заместителем председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрием Леоновым.
Причины подорожания
Согласно словам Леонова, рост цен на сливочное масло обусловлен несколькими факторами:
Увеличение себестоимости: За последние месяцы значительно возросли затраты на закупку сырого молока и молочных жиров. В частности, в августе стоимость сырья увеличилась на 10-20%, а логистика подорожала на 30-35%.Проблемы с упаковкой: Упаковка также подорожала на 10-15%, что добавляет дополнительные расходы для производителей.Импортные жиры: В производстве сливочного масла используются импортные жиры, что делает его стоимость более чувствительной к изменениям на международном рынке.Экономические факторы: Рост ключевой ставки, дефицит кадров и сложности с обслуживанием иностранного оборудования также оказывают влияние на ценообразование.