В России наблюдается рост цен на масло, вызванный увеличением себестоимости производства, подъемом цен на импортные сырьевые компоненты, упаковочные материалы и логистику, а также значительными наценками со стороны торговых сетей, которые превышают 70%. С такими данными выступил Дмитрий Леонов, заместитель председателя ассоциации «Руспродсоюз».
«Цены растут из-за повышения себестоимости, что включает в себя увеличение расходов на закупку сырого молока и молочных жиров, а также логистику и упаковку. Импортные жиры также являются частью производства сливочного масла. В августе цены на сырье увеличились на 10−20% с начала года, затраты на логистику возросли на 30−35%, а упаковка подорожала на 10−15%. Не стоит забывать и о наценках торговых сетей, которые в среднем превышают 70%», — добавил Леонов. Он также отметил рост ключевой ставки, нехватку трудовых ресурсов и трудности с обслуживанием зарубежного оборудования.
Средняя розничная стоимость сливочного масла в России составляет 1040,7 ₽ за килограмм, что на 20,4% больше, чем в январе. В оптовом сегменте цена масла достигает 606,4 ₽ за килограмм, как сообщил заместитель председателя «Руспродсоюза». Министерство сельского хозяйства мониторит цены на социально значимые продукты, включая сливочное масло, стоимость которого растет, как заявили «Известиям» в пресс-службе учреждения.
В ведомстве уточнили, что это связано с увеличением потребления молочной продукции. Для стабилизации цен и обеспечения внутреннего рынка увеличивается импорт масла из дружественных стран. Отметим, что в России розничные цены на сливочное масло выросли на 7,98% в августе и сентябре, а с начала года — на 17,96%. По данным Росстата, в первой неделе октября они увеличились еще на 1,6%, пишет finance.mail.