Творожные лепешки: быстрый и ароматный вариант для перекуса

31.03.2026, 20:35 , Светлана Семиноженко

Представляем рецепт творожных лепешек, которые готовятся всего за 10 минут и могут стать отличной альтернативой привычным блюдам. Эти изделия отличаются мягкой текстурой, напоминающей лаваш, и насыщенным ароматом, сравнимым с хачапури.

Приготовление:

Для создания этих лепешек потребуется:

  • 400 грамм творога
  • 2 куриных яйца
  • 3-4 столовые ложки муки
  • Большой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 0.5 чайной ложки черного молотого перца
  • Растительное масло для жарки

Процесс:

  • Творог следует размять вилкой или измельчить блендером до получения однородной массы.
  • К творожной основе добавляются яйца, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются.
  • Мука вводится постепенно. Тесто должно получиться мягким, с легкой липкостью, но не слишком плотным.
  • Зелень мелко нарезается, чеснок пропускается через пресс. Оба компонента добавляются в тесто и перемешиваются.
  • Влажными руками формируются лепешки.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом лепешки обжариваются на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
  • Готовые лепешки рекомендуется подавать в горячем виде, например, со сметаной или как самостоятельное блюдо к чаю.