Осенью организм человека нуждается в поддержке для восстановления после активного летнего периода. Одним из наиболее полезных продуктов для этой цели является рыба, богатая витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами.
Горбуша — это особенно ценный источник фосфора, селена, омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы B, белка и йода. Эти элементы способствуют укреплению костной ткани, поддержке сердечно-сосудистой системы, иммунной системы и нормальной работы щитовидной железы.
Другие полезные виды рыбы включают:
Форель, которая благодаря своему богатому составу положительно влияет на состояние кожи и волос.
Скумбрию с высоким содержанием омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, полезных для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также когнитивных функций.
Сельдь, которая стимулирует мозговую деятельность и работу нервной системы.
Треска, отличающаяся низкой калорийностью, но высоким содержанием белка и витамина D, что делает её отличным ингредиентом для лёгких и питательных блюд.
Рыбу можно приготовить разными способами: запечь с овощами, приготовить на пару, пожарить с минимальным количеством масла, сварить уху или добавить в салаты.
Регулярное употребление рыбы осенью помогает поддерживать здоровье, повышает уровень энергии и улучшает самочувствие даже при низких температурах, пишет источник.