Наталия Тананакина, врач-эндокринолог, поделилась важной информацией о том, что полный отказ от мясных продуктов может нести определенные риски для здоровья. Она подчеркнула, что хотя растительные альтернативы, такие как бобовые, могут служить полноценным источником белка, такой рацион подходит далеко не каждому.
По словам специалиста, чечевица, фасоль, нут и горох действительно богаты белком, а также снабжают организм клетчаткой и другими необходимыми нутриентами. Аналогично, орехи и семена, включая миндаль, грецкие орехи, кунжут и тыквенные семечки, могут восполнить потребность в белке.
Тем не менее, доктор Тананакина предостерегла, что диета, полностью исключающая животный белок, имеет свои противопоказания. В частности, веганство не рекомендуется для детей, беременных женщин и лиц, страдающих определенными хроническими заболеваниями.