Боже, как это вкусно: венгерские ватрушки с творожной начинкой — топовый рецепт из TikTok
Венгерские ватрушки с творожной начинкой — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая завоевала популярность благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Этот рецепт стал настоящим хитом на TikTok, и мы готовы поделиться им с вами!
Ингредиенты
Для приготовления венгерских ватрушек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно жирный и без добавок)
- Сливочное масло — 300 г
- Пшеничная мука — 3 стакана
- Гашеная сода — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Сахар — для обсыпки (по желанию)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
- Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным.
- Натрите сливочное масло на терке и соедините его с творогом.
- Добавьте муку, соль и гашеную соду. Замесите тесто.
- Разделите тесто на 32 части и скатайте их в шарики размером с крупный грецкий орех.
- Уберите шарики в холодильник на 30 минут.
Шаг 2: Формирование ватрушек
- Доставайте тесто из холодильника и раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной примерно 4-5 мм.
- Каждую лепешку сложите вчетверо и обмакните в сахарный песок (по желанию).
- Выложите сформированные ватрушки на противень.
Шаг 3: Выпечка
- Разогрейте духовку до 170°C.
- Выпекайте ватрушки в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
Подача
Готовые венгерские ватрушки можно подавать как теплые, так и холодные. Их можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного украшения и сладости.
