Деревенские молочные продукты: разочарование или натуральность?
Автор канала "Подслушано секреты рыболова" отправился в деревню в поисках настоящих домашних продуктов, чтобы сравнить их с привычными магазинными. Его целью было приобрести и протестировать молоко, сметану и масло, приобретенные у местных бабушек. Однако, как оказалось, не все деревенские угощения принесли ожидаемое удовольствие.
Масло с ароматом деревни: не для всех
Первым разочарованием стало сливочное масло. Приобретенное в виде шариков по цене 1300 рублей за килограмм, оно имело весьма специфический запах. Автор описывает его как "стойкий запах затхлости, напоминающий немытую корову". Несмотря на то, что продукт не был испорчен, этот яркий, "натуральный" аромат сделал его непригодным для употребления. Вывод автора: настоящий деревенский запах масла может быть слишком интенсивным и не всем придется по вкусу.
Сметана также оказалась на любителя. Свежая, но чрезмерно кислая, она была съедена домашними, но без особого энтузиазма.
Молочные эксперименты: магазинное против деревенского
С молоком ситуация оказалась интереснее. Литр деревенского продукта обошелся автору примерно в 75 рублей. Чтобы оценить его качество, были проведены несколько домашних тестов, сравнивающих его с магазинным аналогом.
- Проверка на пальмовое масло: Оба образца нагревали до 40 и даже 100 градусов. Ни в одном случае не появилась пенка, характерная для наличия пальмового масла.
- Проверка на крахмал: Добавление йода в молоко не вызвало посинения ни одного из образцов, что исключает присутствие крахмала.
- Проверка на мел и соду: При добавлении уксуса ни в одном из образцов не наблюдалось пенообразования, что свидетельствует об отсутствии мела и соды. Оба вида молока просто свернулись.
- Проверка на разбавление водой: Смешивание молока со спиртом привело к почти мгновенному сворачиванию обоих образцов. Капля молока, нанесенная на ноготь, не растеклась, а добавление молока в теплую воду не выявило существенных различий.
Несмотря на то, что все тесты показали высокое качество обоих видов молока, деревенское оказалось заметно гуще и жирнее по сравнению с магазинным. Таким образом, хотя некоторые деревенские продукты могут вызвать неоднозначные ощущения из-за своей натуральности, молоко, по крайней мере, прошло все проверки на отлично.
