Эти баклажаны в духовке улетают со стола и на день рождения, и на Новый год, и на любое застолье: новейший рецепт
Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом запеченных баклажанов, который идеально подойдет как для праздничного застолья, так и для обычного ужина.
Ингредиенты:
- 2-3 средних баклажана
- 200 г сыра (моцарелла или фета)
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения
Приготовление:
- Подготовка баклажанов: Баклажаны нарежьте кружочками или вдоль, посолите и оставьте на 20-30 минут, чтобы они пустили сок. Это поможет убрать горечь.
- Приготовление начинки: В миске смешайте натертый сыр, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Если используете фету, можно добавить немного лимонного сока для свежести.
- Запекание: Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите. Выложите их на противень, смазанный оливковым маслом. На каждую дольку баклажана положите немного сырной начинки.
- Духовка: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте баклажаны около 25-30 минут до золотистой корочки.
- Подача: Готовые баклажаны украсьте свежей зеленью и подавайте горячими или теплыми.
Эти запеченные баклажаны обязательно понравятся вашим гостям!
