Эти баклажаны в духовке улетают со стола и на день рождения, и на Новый год, и на любое застолье: вкусненький рецепт
freepik
Предлагаем вам новый рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром, который украсит любое застолье, будь то день рождения, Новый год или просто встреча с друзьями.
Ингредиенты:
- 2-3 средних баклажана
- 2-3 спелых помидора
- 200 г сыра (моцарелла или пармезан)
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик или петрушка) для украшения
Приготовление:
- Подготовка баклажанов: Баклажаны нарежьте вдоль на половинки. Посолите их и оставьте на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте под холодной водой и обсушите.
- Приготовление начинки: В миске смешайте мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Если хотите, добавьте немного сушеного орегано для аромата.
- Сборка: На каждую половинку баклажана выложите помидорную начинку. Сверху посыпьте натертым сыром.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите баклажаны на противень и запекайте около 30-35 минут до золотистой корочки.
- Подача: Готовые баклажаны украсьте свежей зеленью и подавайте горячими или теплыми.
Эти запеченные баклажаны с помидорами и сыром станут настоящим хитом на вашем столе! Они отлично сочетаются с различными соусами и могут служить как закуской или основным блюдом.
