Фаршированные помидоры сметают со стола и на Новый год, и на день рождения, и на любое застолье: простейший рецепт
В этой статье мы поделимся простейшим рецептом фаршированных помидоров, который станет настоящим хитом на вашем празднике.
Почему стоит выбрать фаршированные помидоры?
- Вкус и разнообразие: Фаршированные помидоры можно начинять различными начинками — от мясных до вегетарианских, что позволяет каждому выбрать по своему вкусу.
- Простота приготовления: Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и займет у вас всего 30-40 минут.
- Эстетика подачи: Яркие и красочные помидоры станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты
Для приготовления фаршированных помидоров вам понадобятся:
- 4-6 крупных помидоров (по количеству порций)
- 200 г фарша (говядина, курица или индейка)
- 100 г риса (по желанию)
- 1 небольшая луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для украшения
- Оливковое масло для жарки
Приготовление
- Подготовка помидоров: Осторожно срежьте верхнюю часть каждого помидора и удалите сердцевину с помощью чайной ложки. Будьте аккуратны, чтобы не повредить стенки.
- Приготовление начинки:
- Отварите рис до полуготовности (если используете).
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь и готовьте еще несколько минут.
- Затем добавьте фарш, соль, перец и измельченный чеснок. Обжаривайте до готовности мяса.
- В конце добавьте отваренный рис (если используете) и тщательно перемешайте.
- Фарширование помидоров: Наполните каждый подготовленный помидор начинкой, слегка утрамбовывая ее.
- Запекание: Уложите фаршированные помидоры в форму для запекания и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.
- Подача на стол: Готовые фаршированные помидоры можно украсить свежей зеленью и подать как горячими, так и холодными.
