Как сделать утренний кофе полезнее: совет диетолога
unsplash.com
Многие начинают свой день с чашки бодрящего кофе, но не все знают, как извлечь из этого ритуала максимальную пользу для здоровья. Диетолог Паула Алвес поделилась несколькими простыми рекомендациями, которые помогут превратить любимый напиток в настоящий эликсир здоровья.
В первую очередь, специалист советует обратить внимание на сорт зерен. По её словам, арабика содержит больше полезных соединений, чем другие сорта. Оптимальной будет средняя степень обжарки, так как она позволяет сохранить в зернах ценные антиоксиданты.
Не менее важен и способ приготовления. Алвес рекомендует отдавать предпочтение фильтрованному кофе. Такой метод заваривания помогает уменьшить содержание в напитке веществ, способных повышать уровень холестерина в крови.
Но главный секрет кроется в добавках. Чтобы сделать кофе еще более полезным, врач предлагает использовать специи. Например, щепотка корицы не только придаст напитку приятный аромат, но и поможет в регулировании уровня сахара в крови. Это свойство делает её особенно ценной для тех, кто следит за своим весом.
Кроме того, можно экспериментировать и с другими пряностями. Паула Алвес упоминает, что сочетание куркумы и черного перца обладает выраженными противовоспалительными свойствами, добавляя еще один плюс в копилку пользы утреннего напитка.
