Какие овощи лучше исключить из рациона пожилых: советы врачей
unsplash.co
Медики предупреждают, что не все овощи одинаково полезны для людей в пожилом возрасте. Несмотря на то, что овощи являются важным источником витаминов и минералов, некоторые из них могут нанести вред здоровью.
Например, шпинат содержит большое количество оксалатов, которые мешают усвоению кальция и могут способствовать образованию камней в почках. Горох и спаржа также могут быть опасны — они богаты пуринами, которые при расщеплении превращаются в мочевую кислоту и могут усугублять подагру.
Любимый многими картофель при жарке образует вредный соединение — акриламид, который считается потенциальным канцерогеном и увеличивает риск развития онкологических заболеваний.
Кукуруза содержит грубую клетчатку, а пророщенные семена могут вызывать вздутие живота и спазмы у пожилых людей. Еще один продукт, который лучше избегать — грибы. Они особенно опасны при приеме лекарств, так как могут усиливать эффект препаратов от гипертонии и вызывать нежелательные реакции.
Эти рекомендации помогают понять, какие овощи лучше исключить или ограничить в рационе пожилых людей для сохранения здоровья и предотвращения возможных осложнений.
