«Не покупайте этот сыр даже по суперакции — он в черном списке»: марки назвали в Роскачестве

Роскачество опубликовало результаты своего исследования сыров на официальном сайте, в котором эксперты выделили качественные бренды и те, от которых стоит держаться подальше. В рамках проверки были протестированы сыры «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр.

Сыр «Российский»

Наивысшую оценку получил сыр «Российский» от марки «Сыробогатов», который полностью соответствует требованиям законодательства и стандартам Роскачества. Сыр от бренда «Каждый день» был оценен в 4,7 балла, однако его жирность (46,4%) не соответствует ГОСТу. Продукт от «Магнит» получил 4 балла за незрелость, а сыр от «Красная цена» — 3,7 балла из-за недостатков во вкусе и аромате. Все эти продукты безопасны, в отличие от сыра от марки «Аппетитно Круглый Год», в котором были обнаружены антибиотики и растительные жиры, что не позволяет ему называться сыром.

Сыр «Тильзитер»

Поскольку в России отсутствуют ГОСТы для сыра «Тильзитер», Роскачество провело собственное исследование. Качественными и безопасными признаны сыры от торговых марок «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино». Все остальные образцы также оказались безопасными и получили высокие оценки.

Плавленый сливочный сыр

Исследование плавленых сыров показало недостатки во всех протестированных образцах: низкое содержание белка, высокую лактозу и избыточную влагу. Тем не менее, сыры от брендов Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President признаны безопасными. В то же время в плавленом сыре от марки «Витако» был выявлен антибиотик левомицетин, а содержание жира оказалось ниже заявленного.