Осторожно, подсолнечное масло: Роскачество выявило недобросовестных производителей

Многие россияне привыкли считать подсолнечное масло незаменимым помощником на кухне, подходящим для любых целей – от заправки салатов до жарки. Однако, как выяснилось, за привлекательной упаковкой с надписями «Высший сорт» или «Премиум» не всегда скрывается качественный продукт. Специалисты Роскачества провели исследование и назвали марки, которые лучше избегать, даже если они продаются с большой скидкой.

Результаты проверок показали, что заявления производителей на этикетках зачастую расходятся с реальным качеством масла. Некоторые образцы, несмотря на заявленный высший сорт, уже начали портиться, что может привести к появлению неприятного привкуса и даже риску для здоровья.

Какие марки вызвали вопросы у экспертов:

• «Селяночка»: Несмотря на маркировку «высший сорт», анализы выявили превышение допустимого уровня перекисного числа. Это свидетельствует о том, что продукт начал окисляться еще до попадания к потребителю. Использование такого масла может придать блюдам прогорклый привкус.
• «Каролина»: Маркировка «Премиум» оказалась лишь маркетинговым ходом. Показатели свежести масла оказались на уровне продуктов более низкого качества. При нагревании оно быстро приобретает неприятный запах и вкус.
• «Благо» Премиум: Хотя масло формально соответствует ГОСТу, его качество не отличается от обычного «высшего сорта». Более того, на середине срока годности анизидиновое число приблизилось к верхней границе нормы, что обещает появление горечи в готовых блюдах.
• IDEAL: Производитель работает по техническим условиям (ТУ) и не указывает сорт масла. Хотя по некоторым показателям оно могло бы претендовать на высший или премиальный класс, заявленное «вымороженное» качество не было подтверждено. К тому же, информация на этикетке представлена нечетко, что может сбить с толку покупателя.
• «Золотая семечка» Премиум: Заявленное качество «премиум» не было подтверждено в лабораторных условиях. Такой продукт может быть неприемлем для детского питания, несмотря на яркую упаковку.

Как сделать правильный выбор?

Чтобы избежать покупки некачественного масла, эксперты советуют обращать внимание на следующие моменты:

• Дата производства и срок хранения: Даже самое качественное масло со временем портится.
• Состав и сорт: Отсутствие информации о сорте должно насторожить.
• Органолептические свойства: Любой посторонний запах или привкус горечи – повод отказаться от покупки.
• Маркировка «Премиум»: Не стоит полагаться на нее как на гарантию качества.

Внимательное изучение этикетки и осознанный подход к выбору помогут сохранить не только вкус ваших блюд, но и здоровье вашей семьи.