Помидоры 3 в 1 закатываю в сентябре и угощаю на все праздники — улетают со стола: простейший рецепт
freepik
Сентябрь — идеальное время для заготовки помидоров на зиму. Один из самых популярных рецептов — помидоры "3 в 1".
Это универсальная закуска, которая отлично подходит для салатов, бутербродов и гарниров.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг
- Чеснок — 1 головка
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 100 мл
- Растительное масло — 100 мл
Приготовление:
1. Помидоры вымыть и нарезать.
2. Чеснок очистить и мелко порубить.
3. В глубокой емкости смешать помидоры, чеснок, сахар, соль, уксус и масло.
4. Разложить смесь по стерилизованным банкам, утрамбовывая, и залить сверху растительным маслом.
5. Закатать банки и оставить остывать.
Хранение:
Заготовка хранится в прохладном месте до 1 года. После вскрытия — в холодильнике до 2 недель.
Помидоры "3 в 1" прекрасно дополнят любые блюда и станут отличным угощением на праздниках!
