Рецепт для похудения: говядина по-грузински. Едим — и килограммы сжигаются

Тушеная говядина в собственном соку — это классическое грузинское блюдо, отличающееся сочностью и насыщенным вкусом. При этом оно не вредит вашей фигуре, так как содержит всего 111 ккал на 100 г.
Ингредиенты на восемь порций

1. 1 кг говядины
2. 5 луковиц
3. 400 г сушеных помидоров
4. 2 столовые ложки томатной пасты
5. 3 зубчика чеснока
6. 2 чайные ложки кориандра
7. 2 чайные ложки хмели-сунели
8. 2 чайные ложки сладкого красного перца
9. 2 чайные ложки аджики
10. 0,5 чайной ложки острого красного перца
11. Соль по вкусу
12. 3 пучка кинзы
13. 2 грамма петрушки
14. 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление

1. Нарежьте мясо крупными кубиками. В казан налейте растительное масло и разогрейте его. Аккуратно выложите кусочки мяса, опуская их по стенкам казана. Тушите до полного выпаривания жидкости.
2. Добавьте нарезанный репчатый лук и немного потушите. Затем добавьте в блендере измельченные помидоры и томатную пасту. Продолжайте тушить все вместе до загустения соуса, примерно 10 минут.
3. Добавьте все специи, кроме чеснока, посолите и осторожно перемешайте. Тушите ещё пять минут.
4. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и снова перемешайте.
5. Через несколько минут нарезанный чеснок переверните и выключите плиту. Накройте крышку казана и дайте постоять 10 минут, пишет news.