Салат «Курочка Ряба»: рецепт вкусного и сытного блюда для праздничного стола

Если вы ищете простой, но эффектный рецепт для праздничного меню, салат «Курочка Ряба» станет отличным выбором. Его аппетитное сочетание курицы, грибов и овощей порадует гостей, а простота приготовления сэкономит ваше время на кухне.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат, вам понадобятся:

• 300 г куриной грудки;
• 3 куриных яйца;
• 1 крупная морковь;
• 150 г плавленого сыра;
• 1 репчатый лук;
• 200 г грибов (шампиньонов или лесных грибов);
• 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок зелёного лука;
• 3–4 ст. л. майонеза;
• 3 ст. л. растительного масла;
• соль и зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Подготовка ингредиентов:

   • Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
   • Морковь отварите до мягкости, очистите и натрите на крупной терке.
   • Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите.

2. Приготовление начинки:

   • Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле вместе с нарезанными грибами до золотистого цвета.
   • Плавленый сыр натрите на терке.
   • Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом для заправки.
   • Нарежьте зелень и зеленый лук для украшения.

3. Сборка салата:
   Салат выкладывается слоями, каждый слой слегка смазывается майонезом:

   • 1 слой: куриная грудка;
   • 2 слой: жареные грибы с луком;
   • 3 слой: тертая морковь;
   • 4 слой: тертые яйца;
   • 5 слой: плавленый сыр.

4. Украшение:
   Посыпьте салат сверху зеленью и нарезанным зеленым луком. Для украшения можно добавить кружочки свежего огурца.

5. Настойка:
   Поставьте готовый салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.

Советы по приготовлению

• Чтобы сыр было легче натереть, охладите его в морозильной камере в течение 10–15 минут.
• Грибы можно заменить маринованными для более пикантного вкуса.
• Для разнообразия добавьте орехи или зёрна граната в качестве украшения.

Салат «Курочка Ряба» порадует вас нежным вкусом, а его яркий внешний вид украсит любой праздничный стол.