Шарлотку в духовке больше не готовлю — жарю ее прямо на сковородке: простейший рецепт вкуснейшего пирога
Шарлотка — это классический яблочный пирог, который традиционно готовят в духовке. Однако, существует простой и быстрый способ приготовления этого десерта на сковороде, что особенно удобно в жаркую погоду или когда нет доступа к духовке.
Ингредиенты
- Яблоки — 2-3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120-150 г
- Ванильный сахар — 10-15 г
- Мука — 100-120 г
- Разрыхлитель теста — 0.5-1 ч. л.
- Сливочное или растительное масло — для смазывания сковороды
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
- Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.
- Сборка пирога: Сковороду с толстым дном смажьте маслом, выложите яблоки на дно и залейте их тестом.
- Готовка: Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне около 30-35 минут. Затем переверните пирог и готовьте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Подача
Готовую шарлотку можно подавать теплой, посыпав сахарной пудрой или с вареньем. Этот способ приготовления позволяет получить нежный и ароматный пирог без необходимости включать духовку, что делает его идеальным для летних дней.
