Секретный ингредиент для котлет: добавляю одну крупу вместо хлеба — вся семья в восторге

Этот «секретный» ингредиент позволяет готовить котлеты без хлеба и яиц, при этом они получаются пышными, румяными и очень аппетитными.Ингредиенты:

• 600 г фарша
• 150 г перловки
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• Зелень по вкусу
• Растительное масло
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Отварите перловку до полной готовности, следя за тем, чтобы она не была слишком вязкой.
2. В глубокой миске соедините перловку с фаршем, добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень.
3. Тщательно перемешайте фарш. При необходимости добавьте панировочные сухари.
4. Уберите фарш в холодильник на некоторое время для настаивания.
5. Сформируйте котлеты нужного размера.
6. Обжаривайте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих