Скрытая угроза на полках: упаковка продуктов может способствовать развитию рака груди
unsplash.com
Новое исследование, проведенное специалистами из Food Packaging Forum, выявило тревожную тенденцию: в материалах, используемых для упаковки пищевых продуктов, содержится внушительное количество потенциально опасных химических соединений. Сопоставив полученные данные с обширным списком известных канцерогенов, влияющих на молочную железу, подготовленным Институтом Сайлент Спринг, ученые обнаружили, что 189 химических веществ, присутствующих в упаковке, могут увеличивать риск развития рака груди.
Наибольшее количество таких веществ, а именно 143, было обнаружено в пластиковой таре. Бумажные и картонные упаковочные материалы также не остались в стороне, содержа в себе 89 потенциально вредных компонентов.
Исследователи подчеркивают, что даже наличие строгих законодательных норм не гарантирует полной безопасности. Анализ образцов, приобретенных на рынках как США, так и стран Европейского Союза, показал, что риск воздействия опасных веществ сохраняется даже в регионах с жестким регулированием.
Основная проблема кроется в способности пластиковой упаковки выделять вредные вещества непосредственно в пищу. Как показывают предыдущие исследования, такое проникновение химикатов может приводить к нарушениям обмена веществ и негативно сказываться на репродуктивном здоровье.
