Соседи выстраиваются за рецептом этой закуски из кабачков каждое лето - рецепт

Летом кабачки появляются практически на каждом дачном участке. Иногда урожай оказывается настолько большим, что хозяева начинают искать новые способы приготовления этого овоща. Одним из самых удачных вариантов считаются рулетики с нежной сырной начинкой.

Закуска получается красивой, сытной и при этом достаточно легкой. Ее можно подать как к праздничному столу, так и приготовить для семейного ужина.

Для блюда понадобятся два молодых кабачка, 150 граммов творожного сыра, зубчик чеснока и немного свежего укропа. Кабачки нарезают тонкими длинными полосками и слегка обжаривают до мягкости. Затем готовят начинку, смешивая сыр с чесноком и зеленью.

Полученную массу выкладывают на кабачковые полоски и сворачивают рулетиками. Перед подачей закуску можно украсить зеленью или ломтиками помидоров.

Особенно ценится этот рецепт за простоту приготовления и универсальность. Даже те, кто обычно равнодушен к кабачкам, часто просят добавки после первой дегустации. Кроме того, блюдо выглядит эффектно и всегда привлекает внимание гостей.