Стало известно, какой суп оказался самым популярным в России в 2024 году: это не борщ и не уха

Уходящий год продемонстрировал рекордный интерес к супам. Согласно исследованию сети «Крошка Картошка» и сервиса Купер, заказы на эту категорию выросли более чем на 80% по сравнению с предыдущим годом.Том Ям стал лидером среди первых блюд, его заказы увеличились на 81% по сравнению с борщом и почти в 2,5 раза (244%) по сравнению с куриным супом с лапшой.

В топ-5 любимых супов россиян также вошли сырный и гороховый супы.Тем не менее, в крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, борщ по-прежнему остается самым популярным первым блюдом. Заказы на борщ в пять раз превышают заказы на Том Ям и в шесть раз — на куриный суп с лапшой.Сезонность также влияет на предпочтения в потреблении супов. Летом на пике популярности оказывается окрошка, а зимой — грибной суп-пюре из шампиньонов, пишет gazeta.