Уникальный секрет для идеальных котлет: замените хлеб на крупу и удивите всех

Этот «секретный» компонент позволяет обойтись без хлеба и яиц, а в результате котлеты получаются воздушными, румяными и очень вкусными.Ингредиенты:

• 600 г мясного фарша
• 150 г перловой крупы
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• Зелень по вкусу
• Растительное масло
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Отварите перловку до готовности, следя за тем, чтобы она не была слишком вязкой.
2. В глубокой миске объедините перловку с фаршем, добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень.
3. Хорошо вымесите массу. При необходимости добавьте панировочные сухари.
4. Уберите фарш в холодильник на некоторое время для настаивания.
5. Сформируйте котлеты нужного размера.
6. Обжаривайте котлеты на растительном масле до появления золотистой корочки с обеих сторон.