Уникальный секрет для котлет: как одна крупа сделает их незабываемыми

Этот «секретный» ингредиент позволяет готовить котлеты без использования хлеба и яиц, а результат — пышные, румяные и аппетитные котлеты.Ингредиенты:

• 600 г фарша
• 150 г перловки
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• Зелень по вкусу
• Растительное масло
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Отварите перловку до готовности, следя за тем, чтобы она не была слишком вязкой.
2. В глубокой миске смешайте перловку с фаршем, добавьте соль, специи и мелко нарезанную зелень.
3. Тщательно перемешайте фарш. При необходимости добавьте панировочные сухари.
4. Уберите фарш в холодильник на некоторое время для настаивания.
5. Сформируйте котлеты нужного размера.
6. Жарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.