Увидела этот рецепт аж 36 лет назад: с тех пор готовлю только по нему — «приморские творожники» удивляют сочным вкусом
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Творог — 500 г (желательно домашний)
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Приготовление
- В глубокой миске соедините творог и яйца. Хорошо взбейте массу блендером до однородной консистенции.
- Добавьте соль, сахар, муку и разрыхлитель. Перемешайте до получения густого теста.
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом.
- С помощью столовой ложки выкладывайте тесто в форму, оставляя небольшие промежутки между порциями.
- Выпекайте в разогретой духовке около 15 минут до золотистой корочки.
Подача
Готовые творожники можно подавать как горячими, так и холодными. Я люблю обильно смазывать их сметаной и давать немного настояться под крышкой, чтобы они пропитались. Это придаёт им дополнительную сочность и нежность.
