Врач Зарубина предупредила об опасности каш быстрого приготовления на завтрак

Завтрак считается одним из важнейших приемов пищи, однако не все продукты одинаково полезны для употребления натощак. Гастроэнтеролог Евгения Зарубина рассказала, почему каша в пакетиках может быть вредной для здоровья и как правильно выбирать утренний рацион.

По словам врача, многие популярные продукты, такие как белый хлеб, выпечка и каши быстрого приготовления, содержат простые углеводы. Они быстро повышают уровень сахара в крови, но вскоре происходит его резкое падение, что приводит к усталости и ощущению голода.

«В кашах из пакетиков практически нет полезных веществ, которые содержатся в цельной крупе», – отметила Зарубина. В отличие от них, каши длительной варки богаты полезными элементами. Они медленно усваиваются, способствуют постепенному повышению уровня глюкозы и инсулина, а чувство сытости сохраняется надолго.

Врач также напомнила, что чашка кофе или стакан сока на голодный желудок могут раздражать слизистую и стимулировать выработку соляной кислоты, что негативно сказывается на здоровье желудочно-кишечного тракта.

Эксперт рекомендует выбирать для завтрака продукты, богатые сложными углеводами, белками и клетчаткой, чтобы обеспечить организм энергией и поддерживать баланс сахара в крови на протяжении дня.