Забудьте про российский и гауду — вот какие сыры по-настоящему полезны для организма
Фото: freepik
Распространено мнение, что для поддержания здоровья сердца необходимо полностью исключить сыр из рациона. Однако это не так. Существуют сорта сыра с низким содержанием натрия, которые можно включать в рацион без вреда для сердечно-сосудистой системы. Избыток натрия может привести к повышению артериального давления и ухудшению состояния сосудов. В этой статье мы рассмотрим несколько сортов сыра, которые могут быть полезны для людей, заботящихся о здоровье сердца.
Брик — это американский сыр, названный в честь глиняных форм, в которых его традиционно выдерживают. По текстуре он похож на чеддер, но имеет уникальную структуру. В 28 граммах этого сыра содержится около 160 миллиграмм натрия, что делает его подходящим для тех, кто следит за потреблением соли. Благодаря своей способности хорошо плавиться, Брик часто используется в запеканках, горячих бутербродах и пицце, придавая блюдам нежный вкус.
Козий сыр отличается мягким вкусом с лёгкой кислинкой, что делает его популярным ингредиентом для салатов, бутербродов и десертов. В одной порции этого сыра содержится около 100–130 миллиграмм натрия. Он также имеет низкое содержание лактозы, что облегчает его усвоение, и может быть рекомендован людям с лактозной непереносимостью. Кроме того, козий сыр богат полезными жирными кислотами.
Свежая моцарелла, выдержанная в рассоле, является отличным выбором для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни. В одной порции этого сыра содержится около 40 миллиграмм натрия. Его нежный вкус и мягкая текстура делают его идеальным для салата капрезе, закусок или в сочетании с оливковым маслом и базиликом.
Сливочный сыр — важный ингредиент для чизкейков и других десертов, а также используется в бутербродах и закусках. В одной порции сливочной массы содержится примерно 53 миллиграмма натрия. Однако стоит помнить, что этот продукт довольно калорийный, поэтому его потребление следует ограничивать.
Швейцарский сыр известен своей особой текстурой с дырами, которые появляются в процессе ферментации. Он имеет насыщенный ореховый вкус и содержит около 60 миллиграмм натрия на порцию. Этот сыр можно употреблять как самостоятельное блюдо с фруктами и орехами или использовать в кулинарии.
При выборе сыра обращайте внимание на содержание натрия, указанное на этикетке.
Употребляйте сыр умеренно, учитывая индивидуальные потребности и состояние здоровья.
Если у вас есть заболевания сердечно-сосудистой системы или другие медицинские противопоказания, проконсультируйтесь с врачом перед изменением рациона.
Выбор сыра должен учитывать ваши вкусовые предпочтения и состояние здоровья. Сбалансированное питание — ключевой фактор для поддержания хорошего самочувствия и обеспечения организма необходимыми веществами.
