Закуска из урожая помидор с базиликом улетает со стола на каждый праздник: простейший рецепт

С наступлением сезона сбора урожая помидоров многие хозяйки начинают задумываться о том, как использовать этот вкусный и полезный продукт. Одним из самых популярных и простых вариантов является закуска из помидоров с базиликом. Это блюдо не только радует глаз яркими цветами, но и обладает невероятным вкусом, который идеально сочетается с любыми праздничными угощениями.

Почему стоит выбрать эту закуску?

1. Простота приготовления: Закуска готовится быстро и не требует сложных кулинарных навыков.
2. Свежесть и яркость: Использование свежих помидоров и базилика придаёт блюду легкость и аромат.
3. Универсальность: Эта закуска отлично подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
4. Польза: Помидоры богаты витаминами и антиоксидантами, а базилик обладает противовоспалительными свойствами.

Ингредиенты

Для приготовления закуски вам понадобятся:

• 500 г спелых помидоров (лучше всего подойдут черри или любые другие сочные сорта)
• 1 пучок свежего базилика
• 100 г сыра фета или моцареллы
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Бальзамический уксус (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Помидоры хорошо промойте под холодной водой и обсушите.
2. Если используете помидоры черри, просто нарежьте их пополам. Если берете крупные помидоры, нарежьте их на дольки или кубики.
3. Базилик промойте и обсушите. Листья можно оставить целыми или порвать на мелкие кусочки.
4. Сыр нарежьте кубиками или раскрошите, если используете фету.

Шаг 2: Сборка закуски

1. В глубокой миске аккуратно смешайте нарезанные помидоры, базилик и сыр.
2. Полейте оливковым маслом и добавьте соль и перец по вкусу. Если хотите, добавьте немного бальзамического уксуса для пикантности.
3. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить помидоры и сыр.

Шаг 3: Подача

1. Переложите закуску в красивую сервировочную тарелку или в порционные стаканы.
2. Украсьте свежими листьями базилика и, при желании, добавьте несколько капель оливкового масла сверху.
3. Подавайте закуску сразу же, чтобы насладиться свежестью и ароматом.

Заключение

Закуска из помидоров с базиликом станет настоящим хитом на любом празднике. Благодаря простоте приготовления и яркому вкусу, она быстро улетает со стола, оставляя только положительные эмоции. Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что свежие овощи могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными!