Заливаю прямо в сковородку: тушеная капуста получается вкуснее мяса — не масло и не специи
freepik
Кулинарный блогер «Женская страничка» раскрывает секреты приготовления невероятно вкусной и пикантной тушеной капусты. С её советами, это простое блюдо станет фаворитом на вашем столе, привлекая даже самых капризных маленьких гурманов. Забудьте о мясе, эта капуста затмит все.
Секрет в добавлении нескольких простых ингредиентов:
- Для нежности: Перед самым завершением приготовления влейте в капусту взбитое яйцо, тщательно перемешав.
- Для баланса вкуса: Сахар играет ключевую роль. Добавьте 1,5 столовых ложки сахара на каждый килограмм капусты.
- Для яркости вкуса: За пять минут до готовности добавьте 1/3 столовой ложки лимонного сока, хорошо перемешав.
- Для пикантности: Измельчите 2-3 зубчика чеснока и добавьте их в капусту в конце тушения.
- Для густоты: Обжарьте одну столовую ложку муки на сухой сковороде и добавьте в капусту для загущения.
Дополнительно, для улучшения вкуса и придания нежности, рекомендуется использовать смесь растительного и сливочного масла при тушении.
