Боже, как это вкусно: бесподобный пирог на кефире с потрясающей начинкой из простых продуктов

10.09.2024, 16:20 , Служба новостей

Хотите порадовать своих близких вкусным и ароматным домашним пирогом? Тогда этот рецепт точно для вас! Пирог на кефире с нежной начинкой из простых продуктов покорит сердца всех, кто его попробует. Готовится он легко и быстро, а получается настолько вкусным, что пальчики оближешь!

Ингредиенты для теста:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 100 г сливочного масла

Начинка:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

  • Смешайте в миске муку, соль, соду. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и растирайте пальцами до состояния крошки.
  • Влейте кефир и яйцо, замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
  • Для начинки взбейте творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью до однородной массы.
  • Разделите тесто на две части. Раскатайте одну часть в круг и выложите в смазанную форму, сформировав бортики.
  • Выложите творожную начинку. Раскатайте оставшееся тесто и накройте им пирог, защипывая края.
  • Смажьте верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте при 180°C 40-45 минут до золотистого цвета.
  • Готовый пирог остудите и подавайте к столу. Можно присыпать сахарной пудрой.

    • Этот пирог получается невероятно нежным, воздушным и очень вкусным. Сочетание мягкого теста на кефире и сливочной творожной начинки просто восхитительно! А главное, для его приготовления не нужны какие-то особенные ингредиенты - все есть в каждом доме.

    Читать на сайте