Боже, как это вкусно: венгерские ватрушки с творожной начинкой — топовый рецепт из TikTok

10.12.2024, 22:10 , Служба новостей

Венгерские ватрушки с творожной начинкой — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая завоевала популярность благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Этот рецепт стал настоящим хитом на TikTok, и мы готовы поделиться им с вами!

Ингредиенты

Для приготовления венгерских ватрушек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог — 500 г (желательно жирный и без добавок)
  • Сливочное масло — 300 г
  • Пшеничная мука — 3 стакана
  • Гашеная сода — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — для обсыпки (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка теста

  • Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным.
  • Натрите сливочное масло на терке и соедините его с творогом.
  • Добавьте муку, соль и гашеную соду. Замесите тесто.
  • Разделите тесто на 32 части и скатайте их в шарики размером с крупный грецкий орех.
  • Уберите шарики в холодильник на 30 минут.

    • Шаг 2: Формирование ватрушек

  • Доставайте тесто из холодильника и раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной примерно 4-5 мм.
  • Каждую лепешку сложите вчетверо и обмакните в сахарный песок (по желанию).
  • Выложите сформированные ватрушки на противень.

    • Шаг 3: Выпечка

  • Разогрейте духовку до 170°C.
  • Выпекайте ватрушки в течение 35-40 минут до золотистой корочки.

    • Подача

    Готовые венгерские ватрушки можно подавать как теплые, так и холодные. Их можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного украшения и сладости.

    Читать на сайте