Почему венгерские ватрушки так популярны?
Простота теста: Тесто готовится из муки, воды и соли.
Пышная начинка: Творог смешивается со сливками или яйцами, что делает его нежным.
Универсальность: Варианты начинки — творог, картофель, грибы.
Рецепт Венгерских Ватрушек с Пышной Творожной Начинкой
Ингредиенты:
Для теста: 500 г муки, 300 мл теплой воды, 1 ч.л. соли.
Для начинки: 250 г творога, 100 г сливок или молока, сахар или зелень (укроп) по вкусу.
Инструкции:
Приготовление теста: Смешайте муку, воду и соль до однородности. Вымесите до эластичности.
Приготовление начинки: Разомните творог со сливками или молоком, добавьте сахар или зелень.
Сборка и выпекание: Раскатайте тесто тонко, вырежьте круги диаметром 10 см, поместите ложку творожной массы, сложите пополам.
Выпечка: Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.
Советы от TikTok:
Используйте острый нож для вырезания кругов.
Слой теста должен быть тонким.