Пасха — это не только светлый праздник, но и аромат домашней выпечки, особенно традиционного кулича. Если у вас нет времени или опыта для приготовления классического дрожжевого теста, попробуйте ленивый кулич — он готовится быстро, без лишних хлопот, и отлично подойдёт даже для начинающих хозяек.
Что понадобится:
Творог — 200 г
Мука — 170 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 90 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
Изюм, цукаты — по вкусу
Сахар — 100 г (можно по вкусу)
Соль — щепотка
Как готовить:
Подготовьте тесто. Смешайте творог с сахаром, солью и размягчённым сливочным маслом. Вбейте яйца и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты. Отдельно соедините муку с разрыхлителем, затем аккуратно всыпьте в творожную массу.
Дополните вкус. Добавьте изюм, цукаты, цедру апельсина. Перемешайте всё деревянной ложкой или лопаткой.
Выпекайте. Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте 50 минут при температуре 170°C.
Украсьте. После остывания украсьте кулич глазурью, орехами, посыпкой — как подскажет фантазия.
Кулич получается ароматным, нежным и рассыпчатым — отличная альтернатива классическому варианту без необходимости возиться с дрожжами.