Эта закуска проста в приготовлении и порадует вас своим насыщенным вкусом. Давайте рассмотрим, как приготовить это замечательное блюдо.
Ингредиенты
Для приготовления закуски вам понадобятся:
- 2-3 крупных болгарских перца (желательно разных цветов)
- 4 яйца
- 1 маленькая луковица (по желанию)
- Пучок свежего укропа
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Яйца: Отварите яйца в течение 10 минут до состояния вкрутую. Затем охладите их под холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.Перцы: Вымойте болгарские перцы, удалите семена и нарежьте их на тонкие полоски.Лук: Если вы решили использовать лук, мелко нарежьте его.Укроп: Мелко порежьте укроп.Шаг 2: Обжарка
В сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне.Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.Затем добавьте полоски болгарского перца и обжаривайте их около 5-7 минут, пока они не станут мягкими.Шаг 3: Смешивание ингредиентов
В сковороду с перцем добавьте нарезанные яйца и укроп.Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.Обжаривайте еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы смешались.Шаг 4: Подача
Готовую закуску можно подавать как горячей, так и холодной.Украсить блюдо можно свежими листьями укропа или дольками лимона для яркости.Заключение
Эта закуска из болгарского перца с яйцом и укропом станет настоящим хитом на вашем столе!