Если вы ищете простой, но эффектный рецепт для праздничного меню, салат «Курочка Ряба» станет отличным выбором. Его аппетитное сочетание курицы, грибов и овощей порадует гостей, а простота приготовления сэкономит ваше время на кухне.
ИнгредиентыЧтобы приготовить салат, вам понадобятся:
- 300 г куриной грудки;
- 3 куриных яйца;
- 1 крупная морковь;
- 150 г плавленого сыра;
- 1 репчатый лук;
- 200 г грибов (шампиньонов или лесных грибов);
- 2 зубчика чеснока;
- 1 пучок зелёного лука;
- 3–4 ст. л. майонеза;
- 3 ст. л. растительного масла;
- соль и зелень (укроп, петрушка) по вкусу.
Подготовка ингредиентов:
- Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
- Морковь отварите до мягкости, очистите и натрите на крупной терке.
- Яйца сварите вкрутую, остудите и натрите.
Приготовление начинки:
- Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле вместе с нарезанными грибами до золотистого цвета.
- Плавленый сыр натрите на терке.
- Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом для заправки.
- Нарежьте зелень и зеленый лук для украшения.
Сборка салата:
Салат выкладывается слоями, каждый слой слегка смазывается майонезом:
- 1 слой: куриная грудка;
- 2 слой: жареные грибы с луком;
- 3 слой: тертая морковь;
- 4 слой: тертые яйца;
- 5 слой: плавленый сыр.
Украшение:
Посыпьте салат сверху зеленью и нарезанным зеленым луком. Для украшения можно добавить кружочки свежего огурца.
Настойка:
Поставьте готовый салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
- Чтобы сыр было легче натереть, охладите его в морозильной камере в течение 10–15 минут.
- Грибы можно заменить маринованными для более пикантного вкуса.
- Для разнообразия добавьте орехи или зёрна граната в качестве украшения.
Салат «Курочка Ряба» порадует вас нежным вкусом, а его яркий внешний вид украсит любой праздничный стол.