Шарлотку в духовке больше не готовлю — жарю ее прямо на сковородке: простейший рецепт вкуснейшего пирога

07.09.2024, 14:10 , Служба новостей

Шарлотка — это классический яблочный пирог, который традиционно готовят в духовке. Однако, существует простой и быстрый способ приготовления этого десерта на сковороде, что особенно удобно в жаркую погоду или когда нет доступа к духовке.

Ингредиенты

  • Яблоки — 2-3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 120-150 г
  • Ванильный сахар — 10-15 г
  • Мука — 100-120 г
  • Разрыхлитель теста — 0.5-1 ч. л.
  • Сливочное или растительное масло — для смазывания сковороды

Приготовление

  • Подготовка яблок: Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте дольками.
  • Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.
  • Сборка пирога: Сковороду с толстым дном смажьте маслом, выложите яблоки на дно и залейте их тестом.
  • Готовка: Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне около 30-35 минут. Затем переверните пирог и готовьте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
  • Подача

    Готовую шарлотку можно подавать теплой, посыпав сахарной пудрой или с вареньем. Этот способ приготовления позволяет получить нежный и ароматный пирог без необходимости включать духовку, что делает его идеальным для летних дней.