Не знаете, куда деть урожай кабачков? Попробуйте этот простой и быстрый рецепт лечо, который станет королём любого застолья и спасёт вас зимой.
Ингредиенты на 4-5 банок
Кабачки — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Болгарский перец — 500 г
Лук — 300 г
Масло растительное — 100 мл
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Готовим за 5 шагов
Консервируем правильно
- Разложите горячее лечо по стерилизованным банкам
- Закатайте крышками
- Переверните банки и укутайте до остывания
Секреты вкуса
- Добавьте ложку томатной пасты для насыщенности
- Подавайте горячим как гарнир или холодным как закуску
- Храните в прохладном месте — зимой будете благодарить себя
Это лечо настолько вкусно, что 20 банок действительно может не хватить! Попробуйте — и убедитесь сами.