Шикарный тыквенно-шоколадный рулет с творожным кремом: непременно сохраните рецепт

08.10.2024, 21:10 , Служба новостей

Сегодня мы предлагаем вам приготовить шикарный тыквенно-шоколадный рулет с творожным кремом. Это не только вкусное, но и красивое угощение, которое станет настоящей изюминкой вашего стола. Давайте разберемся, как его приготовить!

Ингредиенты

Для теста:

  • 200 г пюре из тыквы (приготовленного на пару или запеченного)
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г муки
  • 30 г какао-порошка
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Щепотка соли

Для творожного крема:

  • 250 г творога (желательно отцеженного)
  • 100 г сметаны или йогурта
  • 80 г сахара (по вкусу)
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 100 мл сливок (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка теста

  • Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
  • В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
  • Добавьте тыквенное пюре и тщательно перемешайте.
  • В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и щепотку соли.
  • Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая до однородности.

    • Шаг 2: Выпекание

  • Вылейте тесто на подготовленный противень и равномерно распределите его.
  • Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут, пока корж не станет упругим на ощупь.
  • Готовый корж аккуратно переверните на чистое полотенце, уберите пергамент и сверните рулетом. Оставьте остывать.

    • Шаг 3: Приготовление крема

  • В миске смешайте творог, сметану (или йогурт), сахар и ванильный сахар. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
  • Если хотите сделать крем более воздушным, добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте.

    • Шаг 4: Сборка рулета

  • Когда корж остынет, разверните его и равномерно намажьте творожным кремом.
  • Аккуратно сверните рулет обратно, стараясь не повредить его.
  • Уберите рулет в холодильник на несколько часов для пропитки.

    • Подача

    Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте по желанию — можно посыпать сахаром или украсить шоколадной стружкой. Этот десерт отлично подойдет для осеннего чаепития или как угощение для гостей.

    Заключение

    Шикарный тыквенно-шоколадный рулет с творожным кремом — это не только вкусное, но и полезное угощение, которое обязательно стоит попробовать! Сохраняйте этот рецепт и радуйте своих близких восхитительным десертом в осенние дни!

    Читать на сайте