Сладкий перчик с начинкой улетает со стола и на день рождения, и на Новый год, и на любое застолье: простейший рецепт

18.09.2024, 13:25 , Служба новостей

Сладкий перчик с начинкой — это универсальная закуска, которая прекрасно подходит для любого застолья: будь то день рождения, Новый год или просто встреча с друзьями. Эта простая и вкусная закуска не только радует глаз, но и обладает неповторимым вкусом. В этой статье мы поделимся простейшим рецептом, который станет настоящим хитом на вашем столе!

Ингредиенты

Для приготовления сладкого перца с начинкой вам понадобятся:

  • 6-8 крупных сладких перцев (разных цветов для яркости)
  • 300 г фарша (говядина, свинина или курица — на ваш выбор)
  • 1 стакан риса (по желанию можно заменить на киноа или гречку)
  • 1 средняя луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи (по желанию: паприка, орегано, базилик)
  • Тёртый сыр для посыпки (по желанию)

Приготовление

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  • Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде. После этого откиньте его на дуршлаг и дайте остыть.
  • Очистите и нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
  • Натрите морковь на крупной терке.

    • Шаг 2: Приготовление начинки

  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  • Добавьте чеснок и натертую морковь, продолжайте обжаривать еще несколько минут.
  • В сковороду добавьте фарш и готовьте до готовности, помешивая.
  • Смешайте обжаренные ингредиенты с отварным рисом. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

    • Шаг 3: Подготовка перцев

  • Промойте сладкие перцы и аккуратно срежьте верхушки, чтобы получились «крышечки». Удалите семена и перегородки внутри.
  • Наполните каждый перчик приготовленной начинкой, плотно утрамбовывая.

    • Шаг 4: Запекание

  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Выложите фаршированные перцы в форму для запекания и накройте их «крышечками».
  • Если хотите, можно добавить немного воды или томатного соуса на дно формы для сочности.
  • Запекайте в духовке около 30-40 минут до мягкости перцев.

    • Шаг 5: Подача

    Готовые сладкие перцы можно посыпать тертым сыром за 5 минут до окончания запекания, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.

    Читать на сайте