Увидела этот рецепт аж 10 лет назад: теперь готовлю постоянно — «приморские творожники» покорят вкусом всех

06.10.2024, 18:10 , Служба новостей

Для приготовления «приморских творожников» вам понадобятся:

- Творог — 500 г (желательно отцеженный)

- Яйцо — 1 шт.

- Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Мука — 4-5 ст. ложек (и немного для обсыпки)

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Свежие фрукты или ягоды (например, черника, малина или персики) — по желанию

- Соль — щепотка

- Растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Подготовка творога: Если ваш творог слишком влажный, отожмите его через марлю или используйте отцеженный творог. Это поможет избежать излишней влаги в тесте.

2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.

4. Фрукты и ягоды: Если вы хотите добавить фрукты или ягоды, аккуратно вмешайте их в тесто. Это придаст творожникам дополнительный вкус и аромат.

5. Формирование творожников: Сформируйте небольшие круглые лепешки из теста и обваляйте их в муке с обеих сторон.

6. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте творожники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).

7. Подача: Готовые «приморские творожники» можно подавать горячими со сметаной, медом или вареньем.